四百载传承，海天借创新与多元布局，开启海天只有有机酱油新篇章！

在中国调味品市场中，海天味业无疑是一个响亮的名字，这家企业源自清代中叶佛山的一家古酱园，经过四百年的传承与发展，如今已成为调味品行业的领军企业。海天味业之所以能够在市场中脱颖而出，拥有强大的品牌渗透力，赢得广泛的认可与信赖，得益于其对“鲜”味的不懈探索和对产品品质的严格把控。其推出的海天只有有机酱油，更是秉承自然之道，让每一滴酱油都成为健康与美味的完美融合，引领调味品新风尚。

古法传承：匠心独运的酿造工艺

走进海天味业的阳光工厂，一股浓郁的酱香扑鼻而来。这里总面积达60万平方米的发酵大罐和玻璃晒池在阳光下熠熠生辉，成为海天味业“鲜”味之源的生动写照。与北派酱油相比，海天味业代表的南派酱油更加注重天然的日晒夜露，这使得其酱油产品“鲜”味更加突出。海天味业在继承全套传统古法工艺的基础上，通过现代化设备和技术进行生产革新，实现了智能化生产。从选豆、煮豆、种曲到过滤出油，传统酱油酿造要历经数十道工序。海天味业不仅保留了这些古老的工艺，还通过创新技术，如圆盘制曲技术，使得制曲质量更加稳定可控。这一技术成果不仅推动了调味品行业的发展，也造福了整个酿造行业。

现代创新：科技引领的智能化生产

海天味业的现代化生产不仅仅体现在工艺革新上，更体现在对科技的深入应用上。公司每年都会拿出营收的3%左右投入技术研发，这使得海天味业具有较高的科技含量。公司培育出的独有“海天菌”，能够将黄豆中的蛋白质分解成氨基酸和小分子肽，提高黄豆的转化率，让酱油更加营养健康。此外，海天味业在产品质量检测方面也实现了智能化。一颗优质的东北黄豆从进厂到出厂成为海天酱油，要历经2000多个指标的检测，其中有70%的指标海天味业已经做到全检。这种对品质的极致追求，使得海天味业的产品在市场上赢得了良好的口碑。

消费者洞察：用心打造精品

要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，企业就必须深入了解消费者的需求。因此，海天味业始终将消费者洞察放在首位，致力于为消费者提供多元化的海天调味品。以海天蚝油挤挤瓶为例，海天味业洞察到消费者升级蚝油包装服务的诉求后，第一时间成立了“挤挤瓶项目研发项目组”，历时3年多成功推出海天蚝油挤挤瓶。这一创新产品解决了过去包装倒出不便、控量难等消费痛点问题，受到了消费者的广泛好评。截至2024年10月，海天蚝油挤挤瓶销量已突破2亿瓶。此外，海天只有有机酱油，甄选有机黄豆与有机小麦，源头纯粹，远离农药、化肥与转基因困扰，遵循传统纯粮微生物发酵工艺，全程0添加防腐剂、甜味剂、味精等化学合成物，配料仅含水、非转基因有机黄豆、有机小麦、食用盐、有机白砂糖和酵母提取物六种，烹饪时提鲜上色俱佳，健康又美味，再次彰显了海天味业对消费者需求的深刻洞察与高品质追求。

多元化发展：调味品产业链条的延伸

近年来，海天味业在调味品之外，还频频推出多元化新品，如豆奶、苹果醋饮料、海天酱油冰淇淋等。这些看似与酱油不搭界的产品，实则是海天味业在调味品产业链条上的一种延伸。海天味业利用自身在大豆采购方面的规模优势，顺势推出了豆奶产品。同时，公司还将其发酵技术优势应用到苹果醋等发酵饮料产品上，产生了更大的边际效益。这些多元化产品不仅丰富了海天味业的产品线，也为公司带来了新的增长点。

面对未来，海天味业有着清晰的规划和目标。公司将继续深耕调味品业务，致力于提升海天只有有机酱油品质和技术创新能力。同时，通过持续的创新和变革，海天味业还将通过不断创新和变革，海天味业有望在调味品行业中继续保持领先地位。此外，公司还将积极拓展国际市场，致力于为消费者提供更多优质的海天调味品、健康的海天只有有机酱油，朝着成为国际化食品集团的目标不断迈进。